අපි මීට පෙර එක්සත් ජනපද ආහාර සහ ඖෂධ පරිපාලනය (FDA) වත්මන් හොඳ නිෂ්පාදන පිළිවෙත, උපද්‍රව විශ්ලේෂණය සහ මිනිස් ආහාර සඳහා අවදානම් මත පදනම් වූ වැළැක්වීමේ පාලන ගැන ලිව්වෙමු, නමුත් මෙම ලිපිය සුරතල් ආහාර ඇතුළු සත්ව ආහාර කෙරෙහි විශේෂයෙන් අවධානය යොමු කරනු ඇත.ෆෙඩරල් ආහාර, ඖෂධ සහ රූපලාවණ්‍ය පනත (FD&C පනත) විසින් "සියලු සත්ව ආහාර, මිනිස් ආහාර වැනි, ආරක්ෂිතව ආහාරයට ගත යුතු, සනීපාරක්ෂක තත්ත්වයන් යටතේ නිපදවන, හානිකර ද්‍රව්‍ය අඩංගු නොවන අතර සත්‍යවාදී ලෙස ලේබල් කළ යුතු බව FDA විසින් වසර ගණනාවක් තිස්සේ සටහන් කර ඇත. .”
වෙළඳ දැන්වීම් නරඹන්න හෝ සුරතල් ආහාර අන්තරාලයක් දිගේ ඇවිදින්න, සුරතල් ආහාර සෑම වර්ගයකම එන බව ඔබට පෙනෙනු ඇත - බල්ලන් සඳහා වියළි ආහාර යෝධ බෑග්, කුට්ටි මස් සහ ටින් වල හොදි, බළලුන් සඳහා ලෝහමය බෑග්වල තෙතමනය සහිත පියලි සහිත ආහාර, කුඩා බෑග් පෙට්ටිවල ඇති වියළි ආහාර, හාවුන් සඳහා පෙති බෑග්, චින්චිලා සඳහා පිදුරු සහ ගෘහාශ්‍රිත සතුන් සඳහා ඒ අතර ඇති සියල්ල.නිෂ්පාදකයින් විසින් එක් එක් සුරතල් ආහාර සඳහා නිවැරදි ආහාර සුරක්ෂිතතා පරීක්ෂණ උපකරණ භාවිතා කළ යුතුය - වියළි, තෙත්, දියර, ආදිය, මෙන්ම ඇසුරුම් වර්ගය.
එබැවින්, සත්ව ආහාරවල හානිකර ද්‍රව්‍ය අඩංගු නොවන බව FDA විසින් අවශ්‍ය කරන විට, ක්ෂුද්‍රජීවී දූෂක වලට අමතරව භෞතික අපවිත්‍ර ද්‍රව්‍ය ද ඇතුළත් වේ.මිනිස් ආහාර සැකසීමේ දී මෙන්, සුරතල් ආහාර නිෂ්පාදන ක්‍රියාවලියේ සෑම අදියරකටම බහුවිධ පියවර ඇත, ඒවා සියල්ලම දූෂණය වීමේ අවදානම හෝ ගුණාත්මක ගැටළු හඳුන්වා දෙයි.එන අමුද්‍රව්‍යවලට ගොවිපල ට්‍රැක්ටර් මගින් අහුලාගත් ගල් හෝ වීදුරු සැඟවිය හැක.මිශ්‍ර කිරීම, කැපීම සහ පිරවීම යන්ත්‍රෝපකරණ කැඩී බිඳී යා හැකි අතර ප්ලාස්ටික් හෝ ලෝහ කැබලි කැඩී වාහක පටි මතට - සහ ක්‍රියාවලියේ ඕනෑම අවස්ථාවක ආහාර වලට වැටේ.කැඩුණු වීදුරු කැබැල්ලක් හෝ දැල් තිරයක් ආහාර බඳුනක් උරා බොන සුරතල් සතෙකුට විශාල භෞතික හානියක් කළ හැකිය.
ආහාර සුරක්ෂිතතාව සහ ගුණාත්මක තාක්ෂණය
දූෂිත නිෂ්පාදනයක් ගබඩා රාක්ක වෙත නොපැමිණීම සහතික කිරීමට නිෂ්පාදකයින් නිසි ආහාර ආරක්ෂණ තාක්ෂණයන් ක්‍රියාත්මක කළ යුතුය.කාර්මික ආහාර ලෝහ අනාවරක මගින් අනවශ්‍ය ලෝහමය අපවිත්‍රතා හඳුනා ගැනීමට සහ ක්‍රියාවලියෙන් දූෂිත පැකේජ ඉවත් කිරීමට ආහාර පරීක්ෂා කරයි.නවතම Fanchi-tech ලෝහ අනාවරක මඟින් වරකට ක්‍රියාත්මක වන පරිශීලක-තෝරාගත හැකි සංඛ්‍යාත තුනක් දක්වා පරිලෝකනය කිරීමේ හැකියාව ඇති අතර, ෆෙරස්, ෆෙරස් නොවන සහ මල නොබැඳෙන වානේ ලෝහ දූෂක සොයා ගැනීමේ ඉහළම සම්භාවිතාවන්ගෙන් එකක් ලබා දෙයි.ආහාර X-කිරණ පරීක්ෂණ පද්ධති ගල් සහ කැල්සිකෘත අස්ථි වැනි ලෝහමය සහ ලෝහමය නොවන ආගන්තුක වස්තු දූෂිත ද්‍රව්‍ය හඳුනා ගන්නා අතර කෑන් සහ තීරු ඇසුරුම් සමඟ භාවිතා කළ හැකිය.Combo පද්ධති බලාගාරයේ ඉඩ ඉතිරි කර ගැනීමට සහ තත්ත්ව සහ ආරක්ෂිත පරීක්ෂණ යන දෙකම ලබා දීම සඳහා ශිල්පීය ක්‍රම ඒකාබද්ධ කරයි.
මීට අමතරව, මිනිසුන් සඳහා සපයන ආහාර මෙන්, සුරතල් ආහාර ලේබල් කිරීම ද නියාමනය කරනු ලැබේ.වර්තමාන FDA රෙගුලාසි වලට “නිෂ්පාදනය නිසි ලෙස හඳුනා ගැනීම, ශුද්ධ ප්‍රමාණය ප්‍රකාශය, නිෂ්පාදකයාගේ හෝ බෙදාහරින්නාගේ නම සහ ව්‍යාපාරයේ ස්ථානය සහ බර මත පදනම්ව නිෂ්පාදනයේ ඇති සියලුම අමුද්‍රව්‍ය බොහෝමයේ සිට අඩුම දක්වා නිසි ලෙස ලැයිස්තුගත කිරීම අවශ්‍ය වේ.සමහර රාජ්‍යයන් තමන්ගේම ලේබල් කිරීමේ රෙගුලාසි ද බලාත්මක කරයි.මෙම රෙගුලාසි බොහොමයක් ඇමරිකානු ආහාර පාලන නිලධාරීන්ගේ සංගමය (AAFCO) විසින් සපයන ලද ආකෘතියක් මත පදනම් වේ.
“බර මත පදනම්ව නිෂ්පාදනයේ ඇති සියලුම අමුද්‍රව්‍ය බොහෝමයක් සිට අවම වශයෙන් ලැයිස්තුගත කිරීම” කෙරෙහි අවධානය යොමු කළ යුතුය.පැකේජයක් වැඩිපුර හෝ අඩුවෙන් පුරවා තිබීම නිසා බර වැරදියි නම් පෝෂක තොරතුරු ද වැරදියි.නිෂ්පාදන ප්‍රචාරණය කරන ලද බර සපුරාලීම සහතික කිරීමට සහ නිෂ්පාදන කාර්යක්ෂමතාව ප්‍රශස්ත කිරීමට ශාකවලට උදවු කිරීමට සහ අඩු/අධි බර නිෂ්පාදන ප්‍රතික්ෂේප කිරීමට පිරික්සුම් කිරුම් පද්ධති හරහා ගමන් කරන සෑම පැකේජයක්ම කිරා මැන බලයි.
මීට අමතරව, මිනිසුන් සඳහා සපයන ආහාර මෙන්, සුරතල් ආහාර ලේබල් කිරීම ද නියාමනය කරනු ලැබේ.වර්තමාන FDA රෙගුලාසි වලට “නිෂ්පාදනය නිසි ලෙස හඳුනා ගැනීම, ශුද්ධ ප්‍රමාණය ප්‍රකාශය, නිෂ්පාදකයාගේ හෝ බෙදාහරින්නාගේ නම සහ ව්‍යාපාරයේ ස්ථානය සහ බර මත පදනම්ව නිෂ්පාදනයේ ඇති සියලුම අමුද්‍රව්‍ය බොහෝමයේ සිට අඩුම දක්වා නිසි ලෙස ලැයිස්තුගත කිරීම අවශ්‍ය වේ.සමහර රාජ්‍යයන් තමන්ගේම ලේබල් කිරීමේ රෙගුලාසි ද බලාත්මක කරයි.මෙම රෙගුලාසි බොහොමයක් ඇමරිකානු ආහාර පාලන නිලධාරීන්ගේ සංගමය (AAFCO) විසින් සපයන ලද ආකෘතියක් මත පදනම් වේ.
“බර මත පදනම්ව නිෂ්පාදනයේ ඇති සියලුම අමුද්‍රව්‍ය බොහෝමයක් සිට අවම වශයෙන් ලැයිස්තුගත කිරීම” කෙරෙහි අවධානය යොමු කළ යුතුය.පැකේජයක් වැඩිපුර හෝ අඩුවෙන් පුරවා තිබීම නිසා බර වැරදියි නම් පෝෂක තොරතුරු ද වැරදියි.නිෂ්පාදන ප්‍රචාරණය කරන ලද බර සපුරාලීම සහතික කිරීමට සහ නිෂ්පාදන කාර්යක්ෂමතාව ප්‍රශස්ත කිරීමට ශාකවලට උදවු කිරීමට සහ අඩු/අධි බර නිෂ්පාදන ප්‍රතික්ෂේප කිරීමට පිරික්සුම් කිරුම් පද්ධති හරහා ගමන් කරන සෑම පැකේජයක්ම කිරා මැන බලයි.
පසු කාලය: ජූනි-06-2022